想要经营好一家茶饮店,肯定是需要进行必要的营销的。不同的营销手段会有不同的效果,但是他们目的都是相同的,就是为了增加茶饮店的曝光程度,是为了吸引更多的顾客到店消费,一次增长茶饮店盈利。
一个中心:赚钱
天下熙熙然都只是为了利而往。不管是出于兴趣还是为了抓住行业趋势而开一间茶饮店,他的目的都是为了赚钱。营销的目的也是一样的。
但单纯为了赚钱而营销也是不行的。假如,店内搞一次无条件免费喝奶茶的活动,过不了多久,店铺就会因为后期负担太大而导致关闭。正确的做法是,店主可以先内部提升,包装自己,让自己先具备赚钱的能力,然后向外延伸,需找突破口。这个突破口就是“两个基本点”。
两个基本点:留客、引客
留住顾客
怎样才能留住顾客?一看产品,二看服务。产品如果品质已经够好了,就用服务来留住客户。提升顾客在店内的体验感,让顾客享受在店内的消费过程,增加顾客的愉悦度,一来二去,顾客就会习惯在店内消费了。
吸引客流
从营销的角度吸引客流,最常见的就是促销,搞一些优惠活动。通过打折、满赠满减、会员优惠、节日优惠等一些列促销活动,吸引顾客进入店内进行消费。
三个误区:此营销非彼营销
误区1:营销=打折
打折是营收的手段之一,并不能等同于营销。偶尔的打折活动可以吸引客流,但是长期下去势必会造成茶饮店的亏本。
误区2:营销=急救药
生意好时,店铺一点营销动作也没有;等店铺经济不景气时,开始想经过营销恢复店铺往日光彩。也许在短时间内客流量会有所增加,但这种状况不会长久,对店铺的回转其实起不到“救命药”的作用。营销不是救命药,而是日常细节里一点一滴的积累。
误区3:营销=节日大促
节日活动也只是营销的一种手段。有些店铺选择在节日期间开业,这是一种很好的宣传手段;一些老店铺在节日搞优惠活动,也可以增加店铺的活力,去增加顾客的体验感。但是,节日活动并不一定要做产品消费优惠,也可以结合节日做一些主题活动。
米芝莲合作分析:产品是营销,服务也是营销,口碑还是营销,好的营销就是做到更好的日常。处于不同的发展阶段的不同茶饮店,都需要找到适合自己的营销方式。